Anerkennungs- und Validierungstest

Sie wollen ein neues Unternehmen gründen, das sich den Grundsätzen der Kreislaufwirtschaft verschrieben hat und in der Europäischen Union ein Produkt "X" mit sehr geringen Umweltauswirkungen herstellen soll. Die Herstellung dieses "X"-Produkts ist jedoch mit einem erheblichen Verbrauch und starker Verschmutzung von Wasser verbunden.

Sie möchten ein Unternehmen gründen, das Molkereiprodukte im Einklang mit den Grundsätzen der Kreislaufwirtschaft herstellt. Sie sind sich bewusst, dass die Milchwirtschaft aufgrund ihres hohen Wasserverbrauchs und der Erzeugung von verunreinigtem Wasser zu den umweltschädlichsten Branchen gehört. In diesem Zusammenhang sind die in der Milchverarbeitung Tätigen gefordert, Wasser nicht nur durch die Verringerung des Frischwasserverbrauchs zu sparen, sondern auch durch Maßnahmen zur Wiederverwendung von Wasser, ohne die hygienische Qualität und Sicherheit der Produkte zu beeinträchtigen. In diesem Zusammenhang hat die EU seit 2019 die besten verfügbaren Techniken (BVT) für die Milchwirtschaft festgelegt, um eine effiziente Überwachung des anfallenden Abwassers zu erreichen, den Wasserverbrauch zu senken und die Ressourceneffizienz zu erhöhen.